Porque hoje é sábado!

Porque hoje é sábado, há que preparar coisinhas boas para o almoço de família ao domingo. E então amanhã vai haver bolo mármore.

Ficou assim.

A receita é por de mais conhecida, mas, mesmo assim, vou deixá-la aqui.

Ingredientes 

4 ovos

200 g. de açúcar

200 g. de farinha

150 g. de margarina

raspa do vidrado de um limão

100 g de chocolate em pó

1 colher (das de chá) de fermento em pó

Batem-se bem as gemas com o açúcar e adiciona-se a margarina amolecida mas não quente batendo para conseguir uma massa fofa. De seguida mistura-se bem a farinha com o fermento adicionado. No fim envolvem-se cuidadosamente as claras batidas em castelo firme.

De seguida divide-se a massa em partes iguais para duas tigelas; uma das partes é polvilhada com a raspa do limão envolvendo-a na massa, enquanto na outra se mistura o chocolate em pó. 

Depois é só ter a paciência de colocar as duas massas alternadamente numa forma redonda untada e polvilhada com farinha, de modo a depois dar a imagem do mármore.

Vai a forno médio (170º) durante cerca de meia hora.

 E por dentro ficará assim.

Agora - armada em "fada do lar", como diz a minha amiga Rosa dos Ventos - não resisto a dar-vos a conhecer o Bolo de Natas da Prima Cristina, que levei para o almoço de aniversário da minha Elisina. É que é um "estouro" para festas de família e para festinhas de crianças porque é muito grande, muito fofo e bem docinho.

Leva:

6 ovos

2 chávenas almoçadeiras (grandes) mal cheias de açúcar

2 chávenas almoçadeiras de farinha

2 pacotes de natas

1 colher (das de chá) bem cheia de fermento em pó.

E faz-se assim:

Misturam-se muito bem as gemas com o açúcar; juntam-se-lhe as natas e bate-se muito bem; de seguida adiciona-se a farinha com o fermento e volta a bater-se muito bem a massa - o ideal, para não "amassarem" os vossos bracinhos, é mesmo bater na máquina de cozinha, tipo Kenwood, ou na velhinha Starmix, ou com a vara de arames - e, no fim envolvem-se as claras em castelo firme.

Vai a forno quente (185º) em forma redonda, bem grande, untada e polvilhada com farinha, durante cerca de 45 minutos. Não esquecer de verificar a cozedura com um palito.

E ficou assim.

Experimentem! São bons e fáceis de fazer!