Bolo Covid-19

Confinado em casa, o pessoal inventa de tudo! Até já foi inventado o Bolo Covid-19...

Copiei de um facefriend e até é fácil de fazer.

Aqui fica a receita:

(Muito útil para afogar as mágoas da quarentena e animar as crianças que até podem ajudar a misturar os ingredientes.)

1 laranja sumarenta (Raspa grossa, sumo e polpa)

1 iogurte natural

1 medida de coco ralado

3 medidas de farinha

3 medidas de açúcar

1/2 medida de óleo

4 ovos

1 colher de sopa de fermento

1 golo de vinho do Porto

1 colher se sobremesa de canela

1 dúzia de nozes picadas grosseiramente

1. Quando começar a preparação ligue o formo a 180°;

2. Misture os ingredientes todos com uma colher de pau ou equivalente. Não convém usar batedeira.

3. Leve ao forno em forma untada com margarina e polvilhada com farinha. 30/40 minutos, dependendo do forno.

4. Convém cobrir com papel vegetal. Se necessário deixar cozer um pouco mais. Faça o teste do palito...

(Se o fizerem, podem enviar uma ou duas fatiazinhas por mail...)